Les traditions populaires en Berry ont été notées, recueillies et transmises depuis le XIXe siècle par plusieurs générations de chercheurs passionnés. Au milieu du XXe siècle, Pierre Panis  a entrepris les collectes fondamentales concernant les danses et mélodies accompagnant ces danses. Grâce à son travail inlassable de recherche et de formation, ces répertoires ont été transmis à plusieurs générations successives de danseurs par des formateurs héritiers de ces savoirs, comme  Madeleine et Jean Surnom, fondateurs et meneurs du groupe Notre Berry pendant presque un demi-siècle.

Ces danses et ces mélodies sont désormais connues et pratiquées bien au-delà des frontières de l’ancienne province du Berry, dans toute l’Europe.

La diffusion de ces répertoires s’est accompagnée, au fil des générations et des contextes, d’une lente évolution des styles, des tempos, une nouvelle tradition moderne.

Les plus jeunes générations, qui pratiquent avec enthousiasme ces répertoires dansés, sont demandeuses d’informations plus fouillées, plus précises, au même titre que les apprentis musiciens traditionnels, toujours curieux d’en savoir plus.

C’est l’objectif de ces « Rencontres au détour du Moulin » que de se frotter aux questions de style de la danse, de tempo, de phrasé musical propres à ces répertoires, d’échanger et de partager les sources, les informations et le plaisir de danser ce beau répertoire.